#1
|
||||
|
||||
Cuối Tuần Ăn Gì? Bò Cạp Chiên Giòn An Giang :)
Dạo này Bọ Cạp rất danh tiếng tại VN. Bạn nào không sợ Bò Cạp, mời thưởng thức món Bò Cạp Chiên Giòn An Giang.
Bò Cạp Chiên Giòn Đến miệt Bảy Núi (An Giang), du khách không khỏi tò mò nhìn những con bò cạp (người địa phương gọi là "bù kẹp") đen nhánh, to cỡ con dế cơm, bò lổn nhổn trong thau, giơ cái đuôi nhọn hoắt và hai cái càng to kềnh đầy đe dọa, được bày bán dọc theo đường. Để có được những con vật "gớm ghiếc" này, người ta đi săn ở trên núi với một cây cuốc, một cây kẹp và một chiếc xô. Quen việc, lật tảng đá sang một bên, nhìn miệng hang là người ta thò kẹp vào, kẹp ra liền một con bò cạp. Bò cạp bắt về cho vào thau vài ngày cho "sạch bụng", để nguyên con rửa sạch, cho vào chảo mỡ (hoặc dầu) đang sôi. Trong chốc lát, bò cạp chín, bốc mùi thơm đến xót ruột, gắp để trên dĩa đã sắp sẵn rau thơm, cà chua, dưa leo cùng vài cọng ngò. Gắp một con bò cạp, chấm chút muối tiêu chanh (hoặc nước tương), cắn một miếng, cùng với âm thanh nổ giòn trong miệng, bạn nghe chất béo từ cơ thể "bọng" của con vật lan tỏa khắp mặt lưỡi. Theo nhiều người, bụng của bò cạp mới là phần ngon nhất. Vì, ngoài vị nhân nhẩn của cỏ cây thuốc còn đọng lại trong bao tử chúng, chúng còn có vị béo bùi đặc trưng mà côn trùng khác không có. Để thay đổi và làm tăng thêm khẩu vị, người ta còn sáng tạo món bò cạp lăn bột chiên bơ. Ăn những món bò cạp chiên này, uống một ngụm rượu ngâm bò cạp, bạn sẽ thấy chiều "phố núi" sao mà đẹp đến... hoang dã! Nhưng không chỉ có thế, theo những người dân địa phương, dùng bò cạp chiên với rượu ngâm bò cạp, người ta còn chữa trị được chứng đau lưng, nhức mỏi, đau khớp mãn tính, nhất là "ông ăn, ông uống mà... bà khen"! Bò cạp hiện có bán tại các quán thị trấn Tri Tôn, giá 30.000 đồng/10 con/dĩa. Phương Kiều Việt Báo (Theo Thanh Niên) Nguồn : http://vietbao.vn/Doi-song-Gia-dinh/.../45172359/239/
__________________
3T -> Thân Thiện - Trí Thức - Tình Nghĩa
Trăm Năm Trong Cõi Người Ta Tem Bì Bưu Ảnh Là Moa Ưa Rùi Văn Chương Súng Ống Nửa Mùa Chõ Mồm Một Tí Nói Đùa Ace Ơi! |
7 Thành viên sau đây nói lời CẢM ƠN bạn HanParis vì đã gửi Bài viết hữu ích này: | ||
Dat_stamp (08-08-2015), huuhuetran (08-08-2015), manh thuong (08-08-2015), NHL-2014 (08-08-2015), Poetry (08-08-2015), thehung (08-08-2015), Tien (13-08-2015) |
|
|
Những Đề tài tương tự | ||||
Ðề Tài | Người Tạo Đề Tài | Trả Lời | Bài Mới Nhất | |
Hội Tem An Giang | huuhuetran | Hội Tem An Giang - Cần Thơ - Kiên Giang | 182 | 21-08-2016 20:58 |
An Giang | hat_de | Bạn Tem cả nước | 23 | 17-11-2011 14:37 |
Hà Giang - địa đầu Tổ quốc | hat_de | Các địa phương chưa có Hội Tem | 33 | 23-01-2011 09:24 |
Cột cờ Lũng Cú mới - tỉnh Hà Giang :D !!!! | hat_de | Nước Việt mến yêu | 9 | 30-09-2010 21:58 |
An Giang Du Ký | zodiac | Hoạt động offline | 28 | 26-01-2010 20:55 |