[HanParis]

Nguyên văn bởi VAPUTIN

Ăn sáng với cháo trắng hột vịt muối là sang rồi, thường người Tiều dù giàu dù nghèo người ta thích ăn sáng với cháo trắng. Cháo trắng củ cải muối là phổ biến nhất. Va đoán bạn Hàn là người Hoa gốc Triều châu?

Còn việc người Tiều kiêng ăn cơm cháy là có thật. Va tui hồi nhỏ có hỏi ông Ba Tiều nhà bên cạnh thì ông trả lời là không phải ông sợ ăn cơm cháy rồi về Tàu không được mà do người Tiều của ông ngày xưa ở bên Tàu đất chật người đông, đa phần nghèo đói lắm. Năm mất mùa nhiều người bị chết đói nên người Tiều có phong tục trong bữa ăn không bao giờ ăn sạch những gì trên mâm. Ít gì cũng chừa lại một miếng nào đó và món cơm cháy đáy nồi là thứ lý tưởng để chừa lại. Họ sợ ăn hết thì ngày mai không còn gì để ăn nữa. Ông giải thích là ông cũng không muốn về Tàu làm gì, bên đó bây giờ là Trung Cộng nắm chính quyền mà ông cũng không còn anh em bà con bên đó. Tuy không muốn về Tàu nhưng cơm cháy thì ông cũng không ăn vì không thích. Thế thôi. Va tui nghe vậy thấy cũng có lý.

Các sắc dân Phước Kiến, Hẹ...có kiêng ăn cơm cháy hay không Va tui không rành nhưng thấy có nhà hàng bán cơm cháy Quảng Đông, cơm cháy Thượng Hải. Họ cũng là dân Ba Tàu dám ăn cơm cháy mà không sợ về Tàu không được á?

Bạn Hàn bao giờ có dịp về Sài gòn thì cứ a lô cho Va. Va sẽ chở bạn đi ăn cháo cá trong Chợ Lớn. Mời theo kiểu quan chức Việt Nam: tui mời ông trả tiền
Nói chơi vậy thôi, ăn cháo cá không bao nhiêu tiền đâu. cháo bào ngư vi cá mới sợ.

Xin cám ơn về những lời giải thích rõ ràng của bác Va. Người Hoa thường chấp tay phải kêu bác là 'Xứa Phụ' . Hàn cảm thấy bác như Tự Điển Sống của diễn đàn Cho nên thời gian bác vắng mặt, Hàn thấy có nhiều câu hỏi về tem của mems đã chưa được giải đáp thỏa đáng. Khi xưa, lúc ông bà tôi (chạy từ bên Phước Kiến qua với nghề ve chai) thường tổ chức nhiều đám cưới cho con cháu mới nhiều cao lương mỹ vị và hy vọng rằng khách cũng đừng ăn hết, phải chừa lại chút đỉnh như lời bác Va. Họ bảo là để tạo may mắn cho cặp tân lang, với ý là sau này họ sẽ dư giã. Cũng như dân Việt khi chưn trái đu đủ trên bàn thờ Tổ Tiên mấy ngày Tết. Hàn còn nhớ có bài gì bị sửa lời là : 'Các chú Ba Tàu, Thằng Nào Cũng Như Thằng Nấy. Thằng nào dơ dấy cứ đuổi nó đi về Tàu'. Đúng ra người Hoa không thích bị gọi là Ba Tàu. Và khi ta gọi thêm là cái đồ Tàu...Lao thì họ tức lắm. Hàn thích nghe người Hoa kể về ông bà, cha mẹ mình : hai lứa, pốn lứa!!! Hầy dách dường á ma!