[HanParis]

Kỳ 6 : China Town Q13 Trước Khi Trở Lại Quốc Nội

Đến Q13, vào ChinaTown, nếu bạn không biết tiếng Pháp cũng chả sao! Vì nhiều cộng đồng Hoa, Hàn, Việt, Miên, Lào... kinh doanh tại đây và phần đông biết nói tiếng Việt. Khu này nhỏ hơn khu Phúc Lộc Tho, Tiểu SG bên Los Angeles nhưng là trung tâm Á Đông lớn nhất tại Âu Châu theo Hàn biết nên mùa hè dân Việt từ Bắc Âu, Đan Mạch, Thụy Điển, Hà Lan, Đức hay đổ bộ tại khu Q13 này. Những dịp Tết Nguyên Đàn cả vùng đều tổ chức Tết Tàu (Nouvel an chinois) có múa lân, diễn hành đông đúc xôm tựu lắm và các nhà hàng được dịp làm giàu. Thật ra khu này, có hai ĐL chính của cộng đồng Á Đông buôn bán. Anh nào từng sang đây tìm người yêu chắc còn nhớ Avenue de Choisy, Avenue d'Ivry. Vào đầu thập niên 80, khi Hàn đến đây thấy toàn Tây Đầm, chả có ma châu Á nào. Khi ấy các tiệm Việt đã tập trung tại Q5 như đã nói hay Q19 vùng BelleVille. Thế rồi có một siêu thị mà chủ từ bên Lào sang đây kinh doanh và dần dà, nhiều kinh tế thương mãi cùng đến đây làm ăn để phục vụ đồng hương, chợ búa, nhà thuốc Tây, BS, văn phòng Luật Sư, tiệm hớt tóc, tiệm vàng... Vào dạo gần đây, dân TQ sang Paris khá nhiều và họ lại định cư thêm vùng ngoại ô dù xa hay gần.

Hiện nay khu Q13 đang được đổi mới với công trình xây nhiều căn phố cao trọc trời để cho dân Châu Á tiếp tục kinh doanh, và vì Pháp đang bị khủng hoảng về nhà cửa nên công trình này sẽ giải quyết chổ ở cho một số gia đình. Hàn không muốn quảng cáo chùa cho bất cứ tiệm nào nhưng đến đây ăn đồ Việt thì có cả chục tiệm, đồ Tàu, Việt, Miên,Thái, Lào... gì cũng có. Nhưng đương sự phở ngon nhất có 2 tiệm mà đương sư thường đến đó ăn là tiệm Bi Da và Phở MH, gần cửa tiệm của Thúy Nga. Khi xưa (1980), dân Pháp chưa biết ăn đồ Việt nhiều, có lần Hàn thấy bà đầm kia mua chả giò (nem) vừa đi vừa ăn ngon lành nhưng bà chấm với muối tiêu Cũng thời khoảng ấy, người Pháp chưa biết ăn xương hay lòng bò, heo. Tại các siêu thị, người ta tặng không mấy thứ này. Ngày nay dân Paris tóc vàng đã biết ăn đồ tàu, Việt nên buổi trưa họ hay đến các hàng quán Việt Hoa. Nhìn chung đồ ăn VN rẽ hơn các món ăn của Pháp hoặc Âu Châu. Và họ rất tự hào biết cầm đủa. Hàn nhơa một kỷ niệm vui vui là dân Pháp không thể thiếu bánh mì trong bửa ăn của họ. Và một lần kia sau khi gọi mấy món ăn Á Đông thì kêu thêm bánh mì thì chú Chệt kêu lên : Ai da! Tiệm ngộ hun có pán mil páo (bánh mì) lơ! Ngày nay, các nhà hàng Á Đông Paris đã thêm món bánh mì cho dân Pháp. Này nhé : hủ tiếu, phở bò gà, mì xào, bún chả HN, bún riêu, chạo Tôm, bánh cuốn, cơm sườn... ngay cả mấy món Huế với cơm Âm Phủ. Món nào cũng có, chỉ là ngon dỡ tùy tiệm. Hàn ngạc nhien vì thấy dân HQ đã đến đây ăn Phở, có lẻ họ đã từng ăn ở VN rồi chăng? Mời cả nhà ăn chung một tô phở vĩ đại nhé!

Hình như Thu Hà của 4Rum đây?



Ăn thế này chắc bụng trước khi trở lại quê hương em nhỉ?




Nếu bạn không thích Phở thì mời xơi cơm nhá!

Tiếc là các bạn đồng hương chỉ được nghĩ có 4 ngày! Cho nên còn nhiều nơi chưa thể tham quan kỳ này. Trước khi ra phi trường Charles de Gaulle để trở lại Huế, SaiGon, Hà Nội..., mọi người nhớ ghé BD mua vài tập tem Pháp đem về ST nha!

Xin hẹn gặp lại mọi người... trên VSF nhá!