Diễn đàn/Forum VIET STAMP (VSF)

Diễn đàn/Forum VIET STAMP (VSF) (http://www.vietstamp.net/forum/index.php)

- Nước Việt mến yêu (http://www.vietstamp.net/forum/forumdisplay.php?f=274)

- - 8 ngày Sài Gòn (http://www.vietstamp.net/forum/showthread.php?t=3174)

Hai cậu này vớ vẩn. Em Hà nói yêu SG hơn HN chứ có nói là yêu chỗ nào nhất đâu. Chắc là yêu HP nhất đấy, :))

hum sáng tui bay ra HP thú vị lém ... lâu rùi mới ngắm thành phố mở mắt đón nắng mai ... à mà khi máy bay đám sáp đất nó phi qua đầu 1 bà cụ đang vác quốc ... chắc đi làm đồng ... ghê quá

có ném đám tàu hỏa ko chừng có ngày họ ném dưa chuột vô máy bay đang hạ ... hú hồn

8 ngày ở SG cũng ko đủ ốc à ... thế giới tem trong đó bao la và nhìu việc tem lém ... 1 ngày nào đó lại trở lại trỏng ... còn vìa phía HP ta ... cũng xây dựng dần để đạt được mức đó chứ hén :)

2010 sau khi dân tem cả nước tập trung tại HN dự VIETSTAMPEX sẽ kéo xuống HP ... nuôi heo dần tới hum đó thui :D

Dẻ ngồi cạnh phi công hay sao mà thấy máy bay bay qua đầu bà cụ vác cuốc? :D.
Ốc đe mọi người trong đó roài, 2010 ra HN mà không xuống HP thì đừng hòng về đc đến SG an toàn, b-)

Trích dẫn:

Nguyên văn bởi Ốc_hp (Post 45535)

tui ngồi cuối ... gần cuối ... chắc vì vé đổi ... và thui thấy rất thú vị :D... thấy cụ í vác quốc đi bên dưới mặt tỉnh bơ ... vì ngày nào chim sắt cũng lượn qua đầu quen rùi ... đang gom tiền thê Boeing 777 để đón bà con 1 chuyến đóa :D bay từ Nội Bài vìa Cát Bi ko bít chính quyền có cho phép ko ... =)) 1 chuyên bay chỉ toàn dân tem :))

3 tuần nữa Sài Thành nhé... 3 tuần nữa thôi :))

Chè bột lọc Huế

CHÈ BỘT LỌC HUẾ

Nguyên liệu
- Bột năng 1 gói 14 0z ( 400gr)
- Dừa tươi, cắt hạt lựu. Nếu không có dừa tươi thì có thể dùng đậu phộng rửa sạch, đem luộc mềm.
- Đường
- Gừng, cắt sợi
File Đính Kèm 70590
Cách làm
- Bột năng cho ra cái thau, cho xíu muối đổ từ từ nước sôi vào ban đầu đổ cỡ 1/2 cup (~120ml) dùng muỗng lớn trộn đều. Tiếp tục đổ 1/2 cup nước vào nhồi, lúc này bột tơi, cứ kệ nó, dùng tay trộn lẫn bột cho đều như nhồi bột mỳ đó. Tiếp tục đổ 1/4 cup (~60ml) nữa, nhồi cho đến khi thành được một khối bột mịn, dẻo là được. Tổng cộng đổ vào 1 và 1/4 cup nước sôi
- Chia bột ra từng phần nhỏ ,lấy nylon bọc lại để cho bột ko bị khô
- Lấy 1 cục nhỏ bột, dùng tay vê dài và lăn tròn,nhìn hình là dễ thấy.Vê cục bột tròn, cho dừa cắt hạt lựu vào. Gói kín và lăn tròn (nếu làm bánh bột lọc thì cho nhân đậu xanh,và bắt bánh như bánh quai vạt,nhưng nhỏ hơn)
- Nước nấu thật sôi rồi mới bỏ những viên bột đã bắt vào luộc. Thấy bột nổi lên trên mặt nước hết là bột bắt đầu chín, ko cần bột trong,đổ vào thau nước lạnh cho bột đừng dính chùm.
- Quay lại nấu nước với đường, tuỳ theo sở thích ăn ngọt vừa hay ngọt nhiều mà nêm nếm tùy khẩu vị, bỏ gừng vào nấu cho đường tan và nước gừng ra cho thơm
- Cho viên bột đã luộc vào, nấu sôi lên khoảng 5 phút nữa, đừng để bột chín quá,thường ở Huế hay ăn bột dai mới ngon.
Note: chè này nấu ăn liền ngon hơn là bỏ tủ lạnh qua đêm.
- Cách nhồi bột này có thể dùng để làm bánh bột lọc trần nhân đậu xanh (hay nhân tôm). Đậu xanh hấp chín, tán nhuyễn. Xào với xíu dầu. Bột lọc bắt từng bánh nhỏ, cho nhân đậu xanh vào. Luộc chín,ăn với nước mắm mặn
- Hay có thể cán dài ra rồi cắt từng sợi để nấu cháo tôm cua cũng ngon.
(Theo Naninonu)
File Đính Kèm 70589
Mong mấy chị HP (Ốc, Russ...) tham khảo món chè Huế ni, về thực hành làm thử để khi nào họp Hội tem ... mang ra chiêu đãi. Bảo đảm ăn không ngon, chết liền!! Nếu có thực hiện phương án này, vui lòng up hình lên cho bà con xem ví! À quên, mà nói Ốc đừng nấu món í thành món Trân trâu hay Chân trâu gì đó nghe!... Bài ni là bài chỉ dẫn cách nấu ăn, không phải spam à nhe!

vài bữa đi Huế, anh Tiny dẫn eco đi ăn hé :D

Ai chứ Eco thích món ni, là anh OK liền!