Trích dẫn:
Nguyên văn bởi helicopter
anh Xiu nói đúng rồi chị JT'M ơi, ngoài Hà nội gọi là mì chính, còn trong nam gọi là bột ngọt, cái thứ bột trộn tùm lum mà chị JT'M nói gọi là bột canh, hay còn gọi là bột nêm
|
Hihi, chắc JT'M nhầm bột ngọt với bột canh rồi. Nhưng mà bột canh lại không phải bột nêm. Bột nêm lại là cái khác cơ, còn gọi là Hạt nêm thịt, mới xuất hiện ở HN từ khoảng 5, 7 năm thôi, mọi người hay dùng của Knorr, thành phần bột nêm phần lớn là mì chính.
Món chả cá Lã Vọng anh vumonglong giới thiệu, JT'M có ăn thử cách đây khoảng 12, 13 năm. Ăn xong một suất vẫn thấy đói
Ở HN còn có 1 món JT'M thích là cá quả nướng cuốn, thường ăn ở Hồ Tây. Gồm cá quả ướp, gói trong giấy bạc, nướng (gọi là giấy bạc nhưng chắc là giấy nhôm
), ăn cùng chuối xanh, khế, giá, bún, gần đây còn có thêm rau diếp cá nữa nhưng ít người ăn vì không quen ... , chấm với nước mắm pha có thêm chút thì là. Món này ngon nhất là ở quán cá bên Hồ, vừa rộng rãi, mát mẻ, vừa ăn vừa ngắm Hồ Tây
Nói về cá, ở HN cũng có 1 quán cá Lăng ở gần phố Điện Biên Phủ, nhưng hơi chật chội nên ăn cũng mất ngon